Winter barbecue

Geen standaard kerstborrel, maar een echte winter BBQ bij knisperend vuur.

Terwijl het buiten koud is, zorgen wij voor warmte, rook en sfeer. We komen bij je op locatie met de BBQ-kar en zetten een buffet neer vol heerlijke warme gerechten en lokale ingrediënten. Perfect voor kerstborrels, nieuwjaarsrecepties of bedrijfsfeesten in winterse sferen. Bekijk het Vuur en Vlam menu.

Offerte aanvragen

Nieuw: Stamp & Stoof!
Het concept van een barbecue gecombineerd met een stamppotbuffet is momenteel erg populair. Mix en match 3 stamppotten en 3 bbq gerechten. We leveren deze warm bij u aan op locatie. Bekijk het Stamp en Stoof menu.

      UITSTEKEND  
   Gebaseerd op 60 recensies 
    
 
 
 
   
 
 
       Geplaatst op Google  
   
   Geert Brouwer 
 29 Oktober 2026
 
 
  Heerlijk gegeten met ons huwelijksjubileum. Standaard menu kon zo aangepast worden. Diverse vlees en salades konden worden aangepast naar onze wensen.
  
 
      Geplaatst op Google  
   
   Lj van Kampen 
 24 Oktober 2026
 
 
  Thuis catering 60 vrienden. Het klaarmaken vd gerechten in twee vaten zorgde al voor een  gezellige, heerlijk geurende beleving. Het buffet was op afgesproken moment gereed en werd voortdurend aangevuld waar nodig. Alleen maar positieve reacties ontvangen over het eten en de plezierige en kindvriendelijke kok. Kortom TOP.
  
 
      Geplaatst op Google  
   
   linda hoekstra 
 18 Oktober 2026
 
 
  Echt heerlijk gegeten, alle gasten waren positief enthousiast en werden nadien nog gebeld over de goede verzorging van het eten! Dikke 10!
  
 
      Geplaatst op Google  
   
   Astrid Weening 
 15 Oktober 2026
 
 
  We hebben de Burning Baarch ingehuurd voor ons 12,5 jarig huwelijk. Lijntjes zijn kort, er er wordt vlot gereageerd op berichten.
Op de dag van het feest werd het eten ter plekke bereid. En geïnteresseerde gasten kregen ook uitleg. Erg leuk!
Het eten smaakte voortreffelijk! Een aanrader!
  
 
      Geplaatst op Google  
   
   FP Franse 
 16 Augustus 2026
 
 
  Wat een heerlijke gerechten, bereid op heel originele wijze. Onze 80 gasten hebben erg genoten van deze culinaire ervaring!
  
 
      Geplaatst op Google  
   
   Mark Odink 
 8 Juli 2026
 
 
  Wij hebben de Burning Baarch op onze bruiloft gehad voor het diner, hapjes in de avond en de late night snack!

Wij zijn vorig jaar in november bij een proefdinner geweest wat ons toen opviel was de passie voor heerlijk eten. Dag erna hebben wij direct de Burning Baarch vast gelegd voor onze bruiloft.

In de voorbereiding van de bruiloft hebben wij alles besproken met Folkert ook het gebruik maken van eigen vlees van onze koeien. Alles is mogelijk en te overleggen.

Op de dag zelf was de Burning Baarch eerder dan de gasten al aanwezig om het diner voor te bereiden. Fantastisch hoe de mannen het vol hielden bij de barbecue tijdens 37 graden in de zon.

Niet alleen wij waren vol lof over het eten maar ook de gasten hebben er van genoten. Veel mensen die ons na de bruiloft nog aanspraken hoe lekker het eten wel niet was!
  
 
      Geplaatst op Google  
   
   david Huppertz 
 6 Juli 2026
 
 
  Super lekker eten!
Vanuit onze ervaring, ze kenden de locatie goed (Pollepleats) en deden gewoon hun ding.
Het contact ervoor was ook top en goed, zoals wij merkten van veel bedrijven uit de regio Friesland, ‘t komt wel goed, en dan komt ‘t ook echt goed!
  
 
      Geplaatst op Google  
   
   Alexa Borren 
 29 Juni 2026
 
 
  Heerlijke BBQ van top kwaliteit! Goed en prettig contact met iedereen, zeker een aanrader!
  
 
      Geplaatst op Google  
   
   Manon Oosterloo 
 23 Juni 2026
 
 
  Afgelopen weekend waren we te gast bij een bruiloft waar Burning Baarch de catering verzorgde. Het eten was fantastisch, van mooie stukken vlees tot heerlijk verse salade en rustieke broden. Soms is het gewoon jammer dat er een limiet zit aan hoeveel je kan eten, want hier had ik wel eindeloos in door willen eten.
  
 
      Geplaatst op Google  
   
   Eddie Schaaf 
 16 Juni 2026
 
 
  De Burning Baarch mocht het diner verzorgen op onze bruiloft, op voorhand een heel prettig gesprek gehad met Folkert, waar in hij aangaf dat er vrijheid voor keuze in de menu's is. Zodoende konden we alles wat ons aansprak combineren tot een heerlijk menu.

Bij aankomst zeiden onze gasten gelijk: 'ooeeh lekker bbq!' En dat was het ook, een ieder likte zijn vingers er bij af!.

Het viel niet alleen ons op, maar ook de gasten hoe goed Wico (collega van Folkert) op situaties inspeelde.
Goed samenspel met de mensen van de blikvaart. Dat was mooi om te zien.

Ook heel netjes/fijn dat er lunchpakketjes voor de volgende dag waren gemaakt, zo fijn! (En lekker uiteraard). Zelfs de mensen die normaal bij gezonde dingen wegblijven, hebben salade gegeten.

Kortom, veel lof!

Menukaart winter barbecue

Stamp en Stoof

Vuur en vlam

Waar je je winterbarbecue ook wil organiseren, of dit nu midden in Leeuwarden, aan de Friese kust of tussen de weilanden is, De Burning Baarch brengt de winter barbecue gewoon naar jullie toe. We verzorgen complete bedrijfsfeesten en borrels op locatie, inclusief vuur, eten en eventueel drinken. Van een kerstborrel met karakter tot een sfeervolle nieuwjaarsreceptie met winterse catering: alles wordt geregeld. Zo beleef je samen een warme, smakelijke afsluiting (of start) van het jaar.

Winter barbecue

Menukaart winter barbecue

Stamp en Stoof

Vuur en vlam

Vraag een offerte aan